Premium-Dampfbackofen mit Sous-Vide-Technologie und intelligenter Kochassistenz

Der Smeg SO6104S4PB3 aus der innovativen Galileo Steam100 Pro Serie kombiniert klassisches Backen, professionelles Dampfgaren und moderne Smart-Cooking-Technologien in einem hochwertigen Einbaugerät. Mit variabler Dampffunktion, intelligenten Automatikprogrammen und präziser Temperaturkontrolle eröffnet dieser Backofen neue Möglichkeiten für anspruchsvolle Hobbyköche und Feinschmecker.

Das flexible Dampfsystem mit einem Dampfanteil von 20 % bis 100 % ermöglicht die optimale Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse, Brot und Desserts. Dank Sous-Vide-Funktion, Multipoint-Kerntemperaturfühler und intelligenter Garassistenz gelingen selbst komplexe Gerichte auf professionellem Niveau.

Dampfgaren und Sous-Vide auf Profi-Niveau

• Steam100 Pro Technologie mit individuell einstellbarer Dampfzugabe von 20 % bis 100 %.
• Sous-Vide-Garen für besonders zarte, saftige und aromatische Speisen.
• Vitality-System erhält Vitamine, Nährstoffe und natürliche Aromen.
• Schonendes Dampfgaren reduziert den Einsatz von Fett und bewahrt die Lebensmittelqualität.
• Regenerierfunktion erwärmt Speisen ohne Austrocknen.

Smart Cooking für perfekte Ergebnisse

• 150 Automatikprogramme unterstützen unterschiedlichste Gerichte und Zubereitungsarten.
• 10 speicherbare Lieblingsrezepte für individuelle Einstellungen.
• Smart Cooking übernimmt die optimale Auswahl von Temperatur, Zeit und Garfunktion.
• Instant GO startet den Garvorgang sofort mit den gewählten Parametern.
• Chronologie-Funktion speichert die zuletzt verwendeten Programme.

Präzision dank DeltaT und Multipoint-Sensor

• Multipoint-Kerntemperaturfühler misst die Temperatur an mehreren Punkten im Gargut.
• DeltaT-Garen regelt den Temperaturunterschied zwischen Garraum und Speisenkern automatisch.
• Elektronische Temperatursteuerung sorgt für konstant präzise Ergebnisse.
• Temperaturbereich von 25 °C bis 250 °C eröffnet vielfältige Anwendungsmöglichkeiten.

Ideal für Steaks, Braten, Geflügel, Fisch sowie anspruchsvolle Niedrigtemperatur- und Sous-Vide-Gerichte, bei denen Präzision entscheidend ist.

20 Garfunktionen für maximale Vielseitigkeit

• Heißluft, Turbo-Heißluft und Umluft für gleichmäßige Ergebnisse auf mehreren Ebenen.
• Dampfunterstützte Programme sorgen für saftige Braten und luftige Backwaren.
• Reine Dampffunktionen für besonders schonendes Garen.
• Pizzafunktion für knusprige Böden und perfekt gegarte Beläge.
• Großflächengrill und Umluftgrill für optimale Röstaromen.
• AirFry-Funktion für knusprige Speisen mit weniger Fett.
• BBQ- und Stone-Cooking-Funktionen für authentische Grill- und Backergebnisse.

Komfort & Bedienung

• VivoScreen TFT-Display mit intuitiver Touch-Control-Steuerung.
• Fill & Hide Wassertank kann bequem bei geschlossener Tür nachgefüllt werden.
• SameTime-Funktion ermöglicht die gleichzeitige Zubereitung mehrerer Gerichte ohne Geschmacksübertragung.
• Soft Open & Soft Close sorgen für sanftes Öffnen und Schließen der Tür.
• Schnellvorheizung reduziert die Aufheizzeit erheblich.
• Multi-Step-Cooking erlaubt das automatische Ausführen mehrerer Garphasen.

Reinigung & Wartung

• Vapor Clean unterstützt die Reinigung durch Dampf und löst Verschmutzungen im Garraum.
• Ever Clean Emaille reduziert das Anhaften von Fett und Speiseresten.
• Automatische Wassertankreinigung unterstützt die Pflege des Dampfsystems.
• Entkalkungsprogramm sorgt für dauerhaft zuverlässige Leistung.
• Automatische Restwasserrückführung erhöht Komfort und Betriebssicherheit.

Design & Linea Serie

• Minimalistisches Linea Design mit klaren Linien und moderner Formsprache.
• Hochwertige schwarze Vollglasfront für eine elegante Optik.
• Linea Minimal-Griff schafft ein harmonisches Gesamtbild.
• Perfekte Integration in moderne Premium-Küchen.

Technische Daten

• Gerätetyp: Kombi-Dampfbackofen
• Serie: Galileo Steam100 Pro
• Dampfsystem: 20 % bis 100 % Dampf
• Garfunktionen: 20
• Automatikprogramme: 150
• Personalisierte Rezepte: 10
• Wassertank: 2,0 Liter
• Kerntemperaturfühler: Multipoint
• Nutzbares Garraumvolumen: 68 Liter
• Energieeffizienzklasse: A++
• Gesamtanschlusswert: 3000 W

Maße & Gewicht

• Produktmaße (HxBxT): 592 x 597 x 548 mm
• Produktbreite: 597 mm
• Produkthöhe: 592 mm
• Produkttiefe: 548 mm
• Nettogewicht: 40,2 kg
• Bruttogewicht: 44,1 kg