Kompakter Dampfbackofen mit Sous-Vide-Technologie für höchste Ansprüche

Der Smeg SO4104S4PB3 vereint die Vorteile eines modernen Multifunktionsbackofens mit den Möglichkeiten eines professionellen Dampfgarers. Als Teil der innovativen Galileo Steam100 Pro Serie bietet er maximale Flexibilität auf kompakten 45 cm Einbauhöhe und ermöglicht anspruchsvolle Zubereitungstechniken wie Sous-Vide-Garen, Dampfgaren und klassische Backofenfunktionen in einem Gerät.

Dank intelligenter Assistenzsysteme wie Smart Cooking, SameTime und DeltaT-Garen gelingen selbst anspruchsvolle Gerichte zuverlässig. Das elegante Linea Design mit schwarzer Vollglasfront fügt sich harmonisch in moderne Küchen ein und verbindet Ästhetik mit professioneller Funktionalität.

Professionelles Dampfgaren mit Steam100 Pro

• Dampfgaren mit 20 % bis 100 % Dampfanteil für präzise Garergebnisse.
• Sous-Vide-Funktion für punktgenau gegarte Speisen mit maximalem Aroma.
• Vitality-System erhält Nährstoffe, Vitamine und natürliche Aromen.
• Schonendes Garen ohne Austrocknen von Fleisch, Fisch und Gemüse.
• Regenerier- und Aufwärmfunktionen bringen Speisen wieder auf Servierqualität.

Smart Cooking für perfekte Ergebnisse

• 150 Automatikprogramme unterstützen zahlreiche Gerichte und Zubereitungsarten.
• 10 personalisierbare Rezepte können dauerhaft gespeichert werden.
• Smart Cooking wählt optimale Garparameter automatisch aus.
• Instant GO startet den Garvorgang ohne Umwege.
• Chronologie-Funktion speichert die zuletzt genutzten Programme.

Präzision auf Profi-Niveau

• Multipoint-Kerntemperaturfühler misst die Temperatur an mehreren Punkten im Gargut.
• DeltaT-Garen überwacht und regelt die Temperatur automatisch für perfekte Ergebnisse.
• Elektronische Temperaturregelung gewährleistet eine konstante Temperaturführung.
• Temperaturbereich von 25 °C bis 250 °C bietet maximale Flexibilität.

Ideal für Steaks, Braten, Fischgerichte sowie anspruchsvolle Niedrigtemperatur- und Sous-Vide-Zubereitungen.

20 Garfunktionen für maximale Vielseitigkeit

• Heißluft, Umluft und Turbo-Heißluft für gleichmäßige Ergebnisse auf mehreren Ebenen.
• Dampfunterstützte Programme sorgen für besonders saftige Back- und Bratergebnisse.
• Reine Dampffunktionen für gesundes und schonendes Garen.
• Pizza-Funktion für knusprige Böden und optimal gegarte Beläge.
• Großflächengrill und Umluftgrill für perfekte Krusten und Röstaromen.
• AirFry-Funktion für fettärmer zubereitete, knusprige Speisen.
• BBQ- und Stone-Cooking-Funktionen für Grillgerichte und authentische Backergebnisse.

Komfort & Bedienung

• 4,3" VivoScreen TFT-Display mit intuitiver Touch-Control-Bedienung.
• Fill & Hide Wassertank kann auch bei geschlossener Tür bequem nachgefüllt werden.
• SameTime-Funktion ermöglicht die parallele Zubereitung mehrerer Speisen ohne Geschmacksübertragung.
• Soft Open & Soft Close sorgen für komfortables Öffnen und Schließen.
• Schnellvorheizung reduziert Wartezeiten deutlich.
• Mehrstufiges Garen mit bis zu zwei automatisch aufeinanderfolgenden Garfunktionen.

Reinigung & Wartung

• Vapor Clean löst Verschmutzungen mithilfe von Dampf und erleichtert die Reinigung.
• Ever Clean Emaille reduziert das Anhaften von Fett und Speiseresten.
• Automatische Tankreinigung unterstützt die Pflege des Dampfsystems.
• Entkalkungsprogramm gewährleistet dauerhaft optimale Leistung.
• Automatische Restwasserrückführung sorgt für zusätzlichen Komfort und Hygiene.

Design & Linea Serie

• Minimalistisches Linea Design mit klaren Linien und hochwertiger Glasfront.
• Elegante schwarze Vollglasoptik für moderne Küchenkonzepte.
• Linea Griffdesign in Schwarz für ein harmonisches Gesamtbild.
• Kompakte 45-cm-Bauhöhe ideal für platzsparende Küchenplanungen.

Technische Daten

• Gerätetyp: Kompakt-Kombi-Dampfbackofen
• Serie: Galileo Steam100 Pro
• Dampfregelung: 20 % bis 100 %
• Garfunktionen: 20
• Automatikprogramme: 150
• Personalisierte Rezepte: 10
• Wassertank: 2,0 Liter
• Kerntemperaturfühler: Multipoint
• Nutzbares Garraumvolumen: 41 Liter
• Energieeffizienzklasse: A++
• Gesamtanschlusswert: 3000 W

Maße & Gewicht

• Produktmaße (HxBxT): 454 x 597 x 548 mm
• Produktbreite: 597 mm
• Produkthöhe: 454 mm
• Produkttiefe: 548 mm
• Nettogewicht: 36,2 kg
• Bruttogewicht: 40,0 kg